Εύκολη συνταγή για να φτιάξεις τρούφες καρύδας ή σοκολάτας με βάση τα μελομακάρονα που σου περίσσεψαν ή που δεν σου πέτυχαν γιατί τα μέλωσες παραπάνω και σπάνε ή το αντίθετο και τα μελομακάρονα θυμίζουν μπισκότα.
Οτιδήποτε και αν έχει συμβεί μπορείς να φτιάξεις νοστιμότατα τρουφάκια από μελομακάρονα που περισσεύουν.
Για πετυχημένα μελομακάρονα ακολούθησε τη συνταγή μας
Υλικά για τρουφάκια από μελομακάρονα
- 25 με 30 Μελομακάρονα
- 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
- 1 σφηνάκι Κονιάκ ή λικέρ
- 2 κ/σ κακάο
- Τριμμένη καρύδα ή τρούφα
- Κουβερτούρα και μαλακό βούτυρο (προαιρετικά)

Πως θα φτιάξουμε την συνταγή για τις τρούφες από μελομακάρονα
- Αλέθουμε τα μελομακάρονα σε πολυκόφτη μέχρι να γίνουν σκόνη και τα βάζουμε σε μία λεκάνη
- Ραντίζουμε με το κονιάκ ή το λικέρ (μπορείς να βάλεις οποιοδήποτε γλυκό ποτό).
- Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κακάο.
- Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα όλα τα υλικά μας.
- Τέλος πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και σειρά έχει το πασπάλισμα.
Πως θα πασπαλίσεις τα τρουφάκια από μελομακάρονα
Για το πασπάλισμα έχεις τρεις επιλογές ανάλογα τι σου αρέσει, μπορείς να βάλεις τριμμένη καρύδα ή τρούφα. Εγώ αυτή τη φορά προτίμησα την τρούφα όπως είδες στην εικόνα.
Ο τρόπος για το πασπάλισμα είναι απλός.
Βάλε τις τρούφες σε μία λαδόκολλα και άρχισε να ρίχνεις τρούφα ή καρύδα μέχρι να καλύψεις όλο το τρουφάκι, εναλλακτικά γέμισε ένα μπολ με το υλικό της αρεσκείας σου και άρχισε να βυθίζεις μέσα τις τρούφες μία μία.
Η τρίτη σου επιλογή είναι να βουτήξεις τα τρουφάκια σε λιωμένη σοκολάτα
Για σοκολατένια τρουφάκια από μελομακάρονα που περίσσεψαν θα λιώσεις σε μπεν μαρί κουβερτούρα με μαλακό βούτυρο και όσο η σοκολάτα είναι ζεστή θα βυθίσεις με κουτάλι τις τρούφες μέσα στην κατσαρόλα της σοκολάτας.
Τα σοκολατένια τρουφάκια θα χρειαστεί να τα βάλεις για λίγο στο ψυγείο. Βάλε χαρτί ψησίματος σε επίπεδο σκεύος πχ ταψάκι και στρώσε τις σοκολατένιες τρούφες που βγάζεις από την κατσαρόλα
Extra ιδέες για τρουφάκια από μελομακάρονα
Όσο η σοκολάτα είναι ζεστή μπορείς να κάνεις συνδυασμό των υλικών και να ρίξεις και στα σοκολατένια τρουφάκια χρωματιστή τρούφα ή καρύδα.
Αν σου αρέσει το κάστανο δες την συνταγή μας για σπιτική κρέμα κάστανο και πρόσθεσέ την στο μείγμα. Με το κάστανο ταιριάζει μία επικάλυψη με μαρμελάδα.
Καλή και δημιουργική χρονιά σε όλους με υγεία
Με αγάπη lol mommy
9 Σχόλια
Μαρινάκη προλαβαίνεις ακομη να φτιάξεις!!! Χρόνια πολλά με αγάπη και υγεία
Τέλεια ιδέα!!! Μακάρι να περίσσευαν για να τη φτιάξω, δεν έμεινε όμως ούτε ψίχουλο… χι χι
Μπαίνει όμως στα αγαπημένα, πού ξέρεις του χρόνου θα φροντίσω όλο και κάτι να περισσέψει!
Φιλιά κοριτσάκι μου
Μαρίνα
Πολύ νοστιμη και οικονομική συνταγη, προσωπικα κανω πολλα και για την συντηρηση τα βαζω σε ταπερ.
Οπωσδήποτε κρίμα ειναι, προσωπικά σιχενομαι να πετάω φαγητό. Καλή χρόνια να εχεις!!!
Τέλεια ιδέα! Ανεξαρτήτως κρίσης πάντως είναι κρίμα να πετάμε φαγητό. Μου έλυσες τα χέρια! ❤
Σημερα θα κάνω τα υπόλοιπα με λιωμένη σοκολάτα!!! Τα πρώτα έγιναν με τον γρήγορο τροπο για τις ανάγκες της ανάρτησης!!!
έλα βρε Στρατούλα, τέλεια είναι! Και σκεφτόμουν να τα πετάξω αυτά που έμειναν! Πάντως σχετικά με του πασπάλισμα, θα μου άρεσαν με λιωμένη κουβερτούρα, νομίζω ταιριάζει γάντι με τα μελομακάρονα…χεχεχε φιλάκια
Χαχαχαχαχα Ευχαριστώ πολύ κουμπαρούλη μου και κουνιάδε μου!!! Θα σου φέρω να δοκιμάσεις
Τελικά αυτή η κουμπάρα μου και νύφη μου είναι πολλή προκομμένη!!!!!!!! ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!
Μπράβο ΤΟΥΛΑ!!!!!!!