Aν σας έχουν περισσέψει μελομακάρονα σας έχω μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για να τα μετατρέψετε σε τρουφάκια με καρύδα ή τρούφα ή σοκολάτα.

Μπορεί να σας περίσσεψαν ή να μην σας πέτυχε φέτος η συνταγή όπως θα θέλατε, εκτός αν φτιάξατε την δική μας συνταγή για μελομακάρονα που πετυχαίνει πάντα! ? Δείτε ΕΔΩ  την συνταγή μας για μελομακάρονα

Ένα από τα πιο σύνηθες ατυχήματα είναι το μη καλό μέλωμα με αποτέλεσμα τα μελομακάρονα να γίνονται σκληρά, θυμίζοντας μπισκοτάκια και σε αυτή την περίπτωση όμως μπορείτε να ακολουθήσετε την συνταγή μας και να  μετατρέψετε τα μελομακάρονα σε τρουφάκια

Τρουφάκια από μελομακάρονα Συνταγή

Υλικά που θα χρειαστούμε

• 25 με 30 Μελομακάρονα

• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο  

• 1 σφηνάκι Κονιάκ ή λικέρ 

• 2 κ/σ κακάο

• Τριμμένη καρύδα ή τρούφα 

• Κουβερτούρα και μαλακό βούτυρο προαιρετικά

Εκτέλεση συνταγής τρουφάκια

Αλέθουμε τα μελομακάρονα στο μπλέντερ ή στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη και τα βάζουμε σε μία λεκάνη

Ραντίζουμε με το κονιάκ ή το λικέρ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γλυκό ποτό θέλετε και η ποσότητα που θα βάλετε θα πρέπει να είναι ανάλογη με τα μελομακάρονα που θα χρησιμοποιήσετε)

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κακάο.

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα όλα τα υλικά μας

Τέλος πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και σειρά έχει το πασπάλισμα.

Εδώ έχετε τρεις επιλογές, μπορείτε να βάλετε τριμμένη καρύδα ή τρούφα. Εμείς όπως βλέπετε και στην φωτογραφία προτιμήσαμε καρύδα.

Απλώστε σε μία λαδόκολλα την τρούφα ή την καρύδα και πασπαλίστε τα τρουφάκια που φτιάξατε μέχρι να καλύψετε όλη τους την επιφάνειά τους.

Η τρίτη σας επιλογή είναι τα βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα.
Για να το κάνετε αυτό θα πρέπει να λιώσετε την κουβερτούρα μαζί με λίγο μαλακό βούτυρο σε μπεν μαρί. Άλλος ένας τρόπος για να λιώσετε γρήγορα σοκολάτα είναι να την βάλετε στο μικροκυμάτων, σε ένα μπολ που θα καλύψετε με μεμβράνη για να μη καεί 
Αν προτίμησε την τρίτη επιλογή θα χρειαστεί να τα βάλετε για λίγο στο ψυγείο.

Μην ξεχνάτε να μας κάνετε   στην σελίδα 

του lol moms στο facebook

Extra tip 
Δεν χρειάζεται να σταματήσετε στο βύθισμα της σοκολάτας, συνεχίστε επίσης με τρούφα ή καρύδα όπως παραπάνω.

Αυτή είναι η συνταγή μας για τρουφάκια από τα μελομακάρονα που μας περίσσεψαν. Πως σας φάνηκε; εύκολο δεν είναι; 
Ελπίζω να σας άρεσε και θα χαρώ πολύ να την δοκιμάσετε και να μου πείτε το αποτέλεσμα.
Εύχομαι σε όλους να έχετε μία καλή και γλυκιά χρονιά!!!